думаю что нижеприведенная формулировка - более соответствует названию темы. ибо термин "отбрасывает воду назад" - не совсем корректен.
Как работает гребной винт? Гребной винт преобразует вращение вала двигателя в упор - силу, толкающую судно вперед. При вращении винта на поверхностях его лопастей, обращенных вперед - в сторону движения судна (засасывающих), создается разрежение, а на обращенных назад (нагнетающих)— повышенное давление воды. В результате разности давлений на лопастях возникает сила Y (ее называют подъемной)....... источник: http://www.motolodka.ru/vint.htm