Котлеты "не рыба, не мясо" от сосиськоеда.

[KoT__86REG]

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт котлет "не рыба не мясо". На авторство претендовать не буду, наверняка кто-то так уже делал.

Нам понадобится одна щука (с килограмм весом), одна куриная грудка, парочка средних отварных картофелин, лук, чеснок, соль, специи.

Берем замороженную непотрошеную щуку, поливаем её в течение 20-30 секунд горячей водой, надрезаем вдоль по животу и спине и снимаем кожу. Отправляем в микроволновку на оттаивание минут на 10, потрошим, вынимаем кости, нарезаем под мясорубку. Берем куриную грудку без шкуры, разрезаем её на куски.

Перекручиваем в мясорубке щуку и грудку,  туда же кидаем пару зубчиков чеснока, одну среднюю луковицу и 2-3 средних отварных картофелины. Соль-специи по вкусу, сухари и яйцо не требуются. Тщательно перемешиваем фарш, лепим котлеты и на сковородку!

Приятного аппетита)

[DFDMN]

  В 30.09.2015 в 14:16:47 пользователь KoT__86REG сказал:

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт котлет "не рыба не мясо". На авторство претендовать не буду, наверняка кто-то так уже делал.

Нам понадобится одна щука (с килограмм весом), одна куриная грудка, парочка средних отварных картофелин, лук, чеснок, соль, специи.

Берем замороженную непотрошеную щуку, поливаем её в течение 20-30 секунд горячей водой, надрезаем вдоль по животу и спине и снимаем кожу. Отправляем в микроволновку на оттаивание минут на 10, потрошим, вынимаем кости, нарезаем под мясорубку. Берем куриную грудку без шкуры, разрезаем её на куски.

Перекручиваем в мясорубке щуку и грудку,  туда же кидаем пару зубчиков чеснока, одну среднюю луковицу и 2-3 средних отварных картофелины. Соль-специи по вкусу, сухари и яйцо не требуются. Тщательно перемешиваем фарш, лепим котлеты и на сковородку!

Приятного аппетита)

 

А если не замороженную?)

[KoT__86REG]

  В 30.09.2015 в 14:23:36 пользователь DFDMN сказал:

 

А если не замороженную?)

 

А ты попробуй с незамороженной шкуру содрать))) 

[COBA_45]

Прочитал в заголовке "не рыба, не мясо" и первая мысль - русалка  

 

[DFDMN]

  В 30.09.2015 в 14:26:52 пользователь KoT__86REG сказал:

 

А ты попробуй с незамороженной шкуру содрать))) 

 

я могу)

[Korvin1979]

  В 30.09.2015 в 14:26:52 пользователь KoT__86REG сказал:

 

А ты попробуй с незамороженной шкуру содрать))) 

 

легко и непринуждённо....с помощью ложки....ведь можно ещё и фаршированную щуку делать ))) а после в зубки ей яблоко впиндюрить

[Colt4599]

  В 30.09.2015 в 14:16:47 пользователь KoT__86REG сказал:

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт котлет "не рыба не мясо". На авторство претендовать не буду, наверняка кто-то так уже делал.

Нам понадобится одна щука (с килограмм весом), одна куриная грудка, парочка средних отварных картофелин, лук, чеснок, соль, специи.

Берем замороженную непотрошеную щуку, поливаем её в течение 20-30 секунд горячей водой, надрезаем вдоль по животу и спине и снимаем кожу. Отправляем в микроволновку на оттаивание минут на 10, потрошим, вынимаем кости, нарезаем под мясорубку. Берем куриную грудку без шкуры, разрезаем её на куски.

Перекручиваем в мясорубке щуку и грудку,  туда же кидаем пару зубчиков чеснока, одну среднюю луковицу и 2-3 средних отварных картофелины. Соль-специи по вкусу, сухари и яйцо не требуются. Тщательно перемешиваем фарш, лепим котлеты и на сковородку!

Приятного аппетита)

 

Такие продукты испоганить...((((

[KoT__86REG]

  В 30.09.2015 в 14:41:34 пользователь ZAHR сказал:

Щуку на котлеты?

Этот мир полон извращенцев однако.

 

А в чем Вы видите извращение????

Жареная сёмга и вареный муксун- вот это извращение

14:49 Добавлено спустя 1 минуту

  В 30.09.2015 в 14:45:18 пользователь Korvin1979 сказал:

 

легко и непринуждённо....с помощью ложки....ведь можно ещё и фаршированную щуку делать ))) а после в зубки ей яблоко впиндюрить

 

Можно и так, но зачем такие трудности? Проще всего с замороженной снимать)

[chif777]

  В 30.09.2015 в 14:26:52 пользователь KoT__86REG сказал:

 

А ты попробуй с незамороженной шкуру содрать))) 

 

Есть такая народность Талапанцы,это под Питером...,район Усть-Луги. И что-то похожее я ел в гостях у них! Только вместо курятины,была банальная свининка и больше травки(специй)))) )! Вкуснятина-НЕИМОВЕРНАЯ......

[KoT__86REG]

  В 30.09.2015 в 14:46:21 пользователь Colt4599 сказал:

 

Такие продукты испоганить...((((

 

а вот это Вы зря...Обоснуете?

14:51 Добавлено спустя 1 минуту

  В 30.09.2015 в 14:50:16 пользователь chif777 сказал:

 

Есть такая народность Талапанцы,это под Питером...,район Усть-Луги. И что-то похожее я ел в гостях у них! Только вместо курятины,была банальная свининка и больше травки(специй)))) )!

 

Со свининой практически теряется вкус рыбы, немного не то получается)

[Korvin1979]

  В 30.09.2015 в 14:47:22 пользователь KoT__86REG сказал:

 

А в чем Вы видите извращение????

14:49 Добавлено спустя 1 минуту

 

Можно и так, но зачем такие трудности? Проще всего с замороженной снимать)

 

 ну во первых фаршированная намного круче смотрицо...всё таки это блюдо с претензией уже )))) а во вторых замороженное всегда проигрывает свежему  .... 

[kolpachok87]

  В 30.09.2015 в 14:41:34 пользователь ZAHR сказал:

Щуку на котлеты?

Этот мир полон извращенцев однако.

коотлеты из щуки самые вкусные на свети

[RenamedUser_48198978]

  В 30.09.2015 в 14:41:34 пользователь ZAHR сказал:

Щуку на котлеты?

Этот мир полон извращенцев однако.

 

Только на котлеты она и годится.

[chif777]

  В 30.09.2015 в 14:50:21 пользователь KoT__86REG сказал:

 

а вот это Вы зря...Обоснуете?

14:51 Добавлено спустя 1 минуту

 

Со свининой практически теряется вкус рыбы, немного не то получается)

 

не,не..... они там её вымачивают в чём то сутки(я не спросил),а уж ПОТОМ..... Ну,правда-Супер!

[SERGEI_BOING52]

  В 30.09.2015 в 14:30:24 пользователь COBA_45 сказал:

Прочитал в заголовке "не рыба, не мясо" и первая мысль - русалка  

 

 

смотри как бы от таких котлет жабры не появились и перепонки на пальцах...

[algaloff]

  В 30.09.2015 в 14:57:47 пользователь kolpachok87 сказал:

коотлеты из щуки самые вкусные на свети

 

Из ротана вкуснее.

[KoT__86REG]

  В 30.09.2015 в 15:03:03 пользователь chif777 сказал:

 

не,не..... они там её вымачивают в чём то сутки(я не спросил),а уж ПОТОМ..... Ну,правда-Супер!

 

Вполне возможно, что в молоке. По крайней мере треска, вымоченая в молоке- уже не такая пресная.

[chif777]

  В 30.09.2015 в 15:07:23 пользователь TEHb_BOPOHA_ сказал:

 

смотри как бы от таких котлет жабры не появились и перепонки на пальцах...

А может такая.....

15:14 Добавлено спустя 1 минуту

  В 30.09.2015 в 15:12:26 пользователь KoT__86REG сказал:

 

Вполне возможно, что в молоке. По крайней мере треска, вымоченая в молоке- уже не такая пресная.

 

О!!!!!!!!!!! Точно. Но только в сыворотке!

[KoT__86REG]

  В 30.09.2015 в 14:54:43 пользователь Korvin1979 сказал:

 

 ну во первых фаршированная намного круче смотрицо...всё таки это блюдо с претензией уже )))) а во вторых замороженное всегда проигрывает свежему  .... 

 

Щука хороша когда она мелкая, а от кило и выше- уже суховата)

Ну а насчет свежести- если зимой ловить-один черт мороженой будет))))

Мне нравятся мелкие щурогаечки, грамм на 200-250, либо жареные, либо в пироге. Ну а самое лучшее с молодой щурогайки- это хе)

15:17 Добавлено спустя 2 минуты

  В 30.09.2015 в 15:13:50 пользователь chif777 сказал:

 

О!!!!!!!!!!! Точно. Но только в сыворотке!

 

надо будет попробовать с сывороткой пожалуй

[KoT__86REG]

  В 30.09.2015 в 15:12:10 пользователь algaloff сказал:

 

Из ротана вкуснее.

 

ловить задолбаешься, у ротанов одни челюсти да хвост)))