Тем что во первых надо все время держать кнопку и если она не дай бог случайно слетит или вы ее случайно отпуститие, то ваши орудия начнут крутиться не туда куда надо. А во вторых если орудия уже начали крутиться, то пкм их не остановит.
Ну и про ручной поворот я не прошу сделать чтоб прям с точностью до градуса, а примерный поворот. Например через включенный через ctrl курсор на схеме корабля вручную тыкнуть кнопку направления орудий, например повернуть на левый борт, на правый, выровнять по курсу или повернуть назад.