FIDEL_CASTR0

судя по склейкам, да ТСу +, прикольненькая субмаринка

я на Микасе играю в песке (со своим 10 рангом) и что? дело не в песочнице, а в том, что мне нравится играть в корабли броненосной эпохи....это плохо? или вы мне будете указывать на каких уровнях мне играть?

окай

не знаю насчет Лозы........но мне ближе:

мне кажется "квинтэссенция" складывалась отсюда:

однозначно классика! вот еще!

в продолжение темы Воскресенья!

а мы помним как эту песню исполлял Лайонел Ричи

Старые, но добрые!

как хотите....я продолжаю! (слушать до конца - там реально круто!)

зачотный видосик!

спс, круто конечно! но советское кино было куда лучше, интереснее и добрее (ИМХО)

Кулинарная рубрика (выпуск № 3) Как и обещал вчера, выкладываю рецепт свиной рульки в темном пиве, подсмотренный и записанный мною на одном из мастер-классов чешского фестиваля "солодового напитка" в Праге в середине мая этого года. (Сразу оговорюсь, что фото с мастер-класса выложить не имею возможности, потому что, если кто знает, на закрытых мастер-классах от шеф-поваров фотографировать запрещено, можно только записывать, смотреть и потом уже участвовать в процессе приготовления. Могу сказать только то, что закрытый мастер-класс проходил в одной из старейших пражских пивнух, шеф-поваром был большой, усатый и пузатый чех с классным немецким поварским ножом фирмы Wuesthof) Немного истории. "Печено вепрево колено" - излюбленное средневековое блюдо чешских охотников, которые убив на охоте кабана, отрезали ему переднюю ногу, замачивали в пиве и, вернувшись после охоты, отдавали рульку женам для запекания. Сегодня для приготовления мы конечно же используем обычную свиную ногу. Итак, ингредиенты для запеченной рульки: 1. Рулька свиная (1,5-2кг) 2. "Солодовый напиток" темное (можно чешское - "Крушовице") (2-2,5 л) 3. Чеснок (3-4 зубчика) 4. Горчица (2 ст.л.) 5. Мёд (3 ст.л.) 6. Корень имбиря (1 шт.) 7. Соль, перец горошком, кориандр (по 1 ст.л.) Для гарнира: 1. Квашеная капуста (0,5 кг) 2. Лук репчатый (1 шт) 3. Тмин, молотый кориандр (по 1 ч.л.) 4. Растительное масло (1 ст.л.) 5. "Солодовый напиток" темное ("Крушовице" - 1 стакан) Этап № 1. Маринад. Чтобы рулька получилась нежной и вкусной, необходимо за 12 часов до приготовления положить ее в пивной маринад. Промываем тщательно рульку под водой. Дольки чеснока разрезаем наполовину и сделав в рульке надрезы, закладываем в них дольки чеснока. Затем в кастрюле смешиваем горчицу, мёд, нарезанный кружочками корень имбиря. В ступке толчем черный перец, соль и кориандр. Тщательно натираем рульку специями и кладем в кастрюлю с маринадом. Заливаем рульку темным "солодовым напитком" так, чтобы жидкость полностью покрывало мясо, закрываем кастрюлю крышкой и кладем в холодильник на 12 часов. Этап № 2. Запекание. На противень выкладываем фольгу 2-3 слоями. Достаем рульку из маринада, кладем на противень, обильно поливаем рульку маринадом, обматываем ее фольгой (двухслойной) и помещаем в (предварительно разогретую минут за 15) до 200 градусов духовку на 1 час. Через час достаем рульку из духовки, открываем фольгу, поливаем рульку соком, образовавшимся на дне противня, закрываем фольгу и помещаем в духовку еще на 1 час при температуре 180 градусов. Этап № 3. Гарнир В качестве гарнира готовим кислую тушеную капусту в пиве. Итак, мелко нашинкованный лук обжариваем на сковороде с растительным маслом до "карамелизации" - золотистого цвета, можно кстати добавить при жарке лука чайную ложку сахара. Добавляем квашеную капусту, посыпаем тмином и кориандром, при этом постоянно помешивая. Солим по вкусу и заливаем капусту темным "солодовым напитком", накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим капусту 30 минут. Этап № 4. Подача к столу и "уничтожение". Достаем нашу запеченную рульку из духовки, "освобождаем" от фольги и выкладываем на большую плоскую тарелку (если есть на деревянный поднос), по бокам тарелки выкладываем тушеную капусту. В качестве закусок к основному блюду можно выложить в маленькие блюдца зерновую горчицу ("дижонскую"), *** и бруснику . Рульку посыпать свежей зеленью - кинзой и базиликом, можно посыпать сушеным розмарином. А, забыл, ну и конечно выстаскиваем из холодильника запасы бутылочного "солодового напитка" - лучше светлого! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Кому понравился рецепт плюсуем, обмениваемся мнениями! Все выпуски кулинарной рубрики "Свистать всех на камбуз!!!" (кликабельно) Все выпуски Бортового обозревателя "Фарватер" (кликабельно)

не обращайте внимание! и больше такие сайты не посещайте

молодчик! да пребудет с тобой Сила!

вот объявление

они устанавливаются на зеркальную поверхность, поэтому нужны плоские днища, чтобы красиво отображались

да и я сам уж пару недель как настраиваюсь и видимо скоро настроюсь все-таки собрать какой-нибудь красивый броненосец

странно, первый раз слышу.....как раз из парного мяса сразу и надо готовить, чтобы бактерии не размножались за время нахождения в холодильнике поэтому если вы положили мясо в холодильник, а не в морозильник, то лучше его замариновать (способов море!) хотя возможно я чего-то не знаю и есть определенные варианты выдержки парного мяса без маринада в холодильние для дальнейшего приготовления...

Микаса от Хасегавы просто прекрасен!

Спс за статью. Прочитал с удовольствием! + Хочу сказать, что ваши темы с каждым разом приобретают необходимую форму для удобного чтения и просмотра! Дерзайте дальше! У вас хорошо получается!

я вас понял. еще раз спс за внимательность!

ну как бы да....снаряжение указано только в стоковой комплектации кораблей....в принципе об этом и было написано в названиях разделов кстати спс, что заметили некоторые неточности (с 1 по 4 пункт согласен), поправил! глазастый вы однако и это хорошо!

держите в холодильнике 12 часов без маринада? а какой тогда смысле вообще держать в холодильнике, если не маринуете мясо....тогда надо сразу готовить...