Вкус, котрый не забыть. СССР.

[DFDMN]

 

запиши меня, ещё и через резинку прыгал с девочками (ох блин я уже тогда бабником был)

 

банки и горчичники тебе за резиночки)

[anonym_AV4jeRVGjG0E]

 

это ты ща к чему ляпнул то?)

 

Да бомбит некоторых, потому что нам есть что хорошего вспомнить об Империи Зла.))))) Они там не жили, в 90х родились. Я тоже не слишком многое помню, всё же раннее детство под закат страны... Вот.

Но может быть не имел со здоровьем проблем если бы питался как тогда.

[DFDMN]

 

и в шашки, а когда совсем скучно, то же в шашки, но только в Чапаева.

 

а в пробочки?)

[CbIH_MAMIHOY_PODRyGi]

а кто впятнашки играл?

и вкладыши переворачивал?

 

Вкладыши... Всей школой резались 

[bolters]

 

Вкладыши... Всей школой резались 

 

у нас чуваки на бабки попадали(родителей вызывали)

[DJ100Kg]

яйцо куриное\высший сорт\-размером с утиное.а сейчас,С0 -как тогда С3

 

[CbIH_MAMIHOY_PODRyGi]

Сходи в магазин и ты узнаешь, какой вкус - ведь росия и Белоруссия , так и живут, при полном тоталитаризме , и ленин жив , просто уснул .....

 

Ндя....не буду ругаться, грех говорят на юродивых ругаться

[DFDMN]

 

Да горчичники то ладно, но банки! это уже перебор, они так всасывали, критично, говорю мам - может хватит, уже щипит и колит, мама - ещё одну...ага, минимум ещё 4 штуки, так как - а те не получились© 

 

Главное потом спина как у жирафа в пятнах) Такой весь из себя демонический красавец)

[anonym_AV4jeRVGjG0E]

 

Вкладыши... Всей школой резались 

 

Трансформеры и жвачки Турбо. Обмен фантиками и игра на них.

Типу тип помню смутно. А, да, застал и советскую жвачку, она чем то Вригли напоминала, только крошилась нещадно. Была не долго.

А так, переходный период это сплошной импорт.

 

[CbIH_MAMIHOY_PODRyGi]

 

у нас чуваки на бабки попадали(родителей вызывали)

 

Я много на выигрывал, потом все оптом продал 

[DFDMN]

 

Трансформеры и жвачки Турбо. Обмен фантиками и игра на них.

Типу тип помню смутно. А, да застал и советскую жвачку, она чем то Вригли напоминала, только крошилась нещадно. Была не долго.

А так, переходный период это сплошной импорт.

 

 

так и импорт был тогда настоящим, а сейчас сплошная лажа)

[anonym_AV4jeRVGjG0E]

 

так и импорт был тогда настоящим, а сейчас сплошная лажа)

 

В тот момент я полюбил немецкий импорт. Это немного повлияло на дальнейшую жизнь. Немецкий ещё держит марку, любой другой скатился ниже плинтуса.

Первый импортный шоколад - Милка. Сок Пуника. Скорее не сок, а нектар.

Марка НВ у деда в кармане. ))))

[CbIH_MAMIHOY_PODRyGi]

Всё, всем спасибо за позитивную беседу, редко на форуме такую встретишь Настроение подняли воспоминаниями. Я спать, всем доброй ночи ТОВАРИЩИ 

 

[anonym_AV4jeRVGjG0E]

Всё, мужики, на работу через 3 часа, растравили вы меня, эх. Всем спокойной ночи и лёгкой рабочей недели

 

Удачи. Я тоже перейду на другую тему, ато грусть и тоска пошла.

Тоже откланяюсь.

[paladin3931]

Доброй ночи.

 

[bolters]

 

Да горчичники то ладно, но банки! это уже перебор, они так всасывали, критично, говорю мам - может хватит, уже щипит и колит, мама - ещё одну...ага, минимум ещё 4 штуки, так как - а те не получились© 

 

эт тебе еще с мамой повезло,

а мну заставляла крапивный суп есть целый месяц.

эт мне в нашей больничке прописали , а еще прописали собирать какието медвежьи ушки в лесу

21:43 Добавлено спустя 1 минуту

Всё, мужики, на работу через 3 часа, растравили вы меня, эх. Всем спокойной ночи и лёгкой рабочей недели 

варыч ты 2 часа назад уже не годен был,

как продержался? дай рецепт))

[djekking]

16 пельменей и на "Сюрприз"...

[anonym_CsVSftASIemZ]

 Было это в конце семидесятых, когда на дворе стояла эпоха всеобщего счастья и полной эйфории. А в магазинах ничего не было. Ну как - ничего? А вот так. Ничего.
То есть, огромные кубы маргарина и комбижира, конечно, были. Был томатный сок в огромных колбах. А также сок сливовый. Была подсахаренная вода в трехлитровых банках под названием "Березовый сок". Были консервы (очень полезные, говорят) "Морская капуста". И много чего ещё было, такого же полезного и питательного.
Но чтобы так, просто зайти в магазин и купить что-нибудь поесть – вот этого не было. Поесть надо было "достать".

А я был счастливым отцом только что родившейся дочки. И у меня оказалось немножко свободного времени. Дня три в неделю. Посему, увидев на двери нашего магазина "Продукты" написанное от руки объявление "Требуется грузчик", я подошел к директору. И тут же с ней договорился. Деньги небольшие – рублей 70-80. Но разве деньгами измерялось в конце 70-х благосостояние грузчика в гастрономе? Деньги были лишь небольшой премией к продуктам.

А надо сказать, что в Свердловске не то, что в конце 70-х, в нем сроду мяса в магазинах не было. Было некое костяное чудо, называвшееся "суповой набор", и достать его считалось необыкновенной удачей, но вот так, чтобы прям мясо – такого никогда. Сестра у меня привозила его из командировок в Москву. Самолетом. За 2 тысячи километров. Очень удобно.
Молоко – был такой период! – выдавали беременным женщинам и детям до 8 лет по талонам. И занимать за ним очередь надо было часов с пяти утра, потому что магазин открывался в 8, а завозили молока очень мало, поэтому оно могло кончиться, несмотря на талон. Так и у меня пару раз было: прямо передо мной, раз – и кончилось молоко. Очень обидно, кстати. Я даже ругался матом. Громко. А иногда вместо молока завозили ацидофилин. Прекрасный питательный продукт, но для двухлетнего ребенка малопригодный. А на талонах было написано "молочные продукты", так что не поскандалишь.
Куриц тоже "выбрасывали". В смысле, продавали, но называлось это – "выбрасывали". Синие, сморщенные, с остатками перышек, с беззащитными гребешками на обтянутых пергаментной кожей головах, с грустно закрытыми навсегда глазками. Особенно печально выглядели коготки на ножках. Из ножек можно было сварить холодец, а головы приходилось выбрасывать навсегда. Леденящая душу картина. Из серии "… и плачу".
В общем, жизнь проходила в рассуждении: где бы достать чего-нибудь поесть. В эти годы, как мне кажется, и родился знаменитый парадокс: "В магазинах ничего нет, а холодильники в домах забиты под завязку". Естественно. Напал на колбасу – берешь "палку" килограмма на два и хранишь ее, до позеленения. Масло нашел – сразу килограмма полтора и в морозилку его. И так далее. Так что в холодильнике действительно было все. Особенно, если учесть, что холодильники были совсем не такими, как сегодня, так что забить их было не так уж трудно.

Эта преамбула для тех, кто те годы помнит по маминым бутербродам и мультикам про Винни-Пуха. Те, кто был в те годы родителем, это и без меня прекрасно помнит, потому что такое не забывается.

Итак, в один прекрасный (это не штамп!) день я, интеллигентный мальчик из хорошей еврейской семьи, прихожу в магазин "Продукты", расположенный в Юго-Западном районе Свердловска на перекрёстке Белореченской и переулка Встречный (это чтоб было понятно, что пришел я не в центральный гастроном), переодеваюсь в классический синий сатиновый халат и приступаю к выполнению сложной, но почетной обязанности грузчика.
Вот и первое задание: "Иди-ка ты, Борменталюшко, мяса наруби!". Я подумал, что ослышался и переспросил: "Что?!"— Мяса, говорят, наруби! Сейчас придут из санэпидемстанции и пожарной охраны, надо им презент приготовить.
Захожу я в холодильник (а холодильник в магазине это не "Саратов" и не "Бирюса", это целый зал, очень холодный).
И попадаю в рай. По стенам, покачиваясь в морозном тумане, висят мясные туши. Если кто помнит первого "Рокки" (мясную лавку, где итальянский жеребец тренировался) вот примерно так же. Посередине стоит огромная деревянная плаха с воткнутым в нее топором. Хоть сейчас Емельку Пугачева клади.
Значит, надо скользкую ледяную тяжеленную тушу снять с крюка, положить ее на плаху, зафиксировать левой рукой, чтобы не елозила, а правой молодецки поднять топор и с размаху точно попасть в порционный кусок. И все это предстоит сделать профессорскому сынку с высшим филологическим образованием.
И что вы думаете? Я ее разрубил. Правда, количество строганины, усыпавшей пол холодильника, не поддавалось учету, как и количество костяных крошек. Но то, что осталось, я гордо завернул в газетку и лично отнес директору, полной накрашенной даме в белом халате и норковой круглой шапке, навечно нахлобученной на перманент. Она на меня, ***, даже не взглянула.
Нет, чтобы сказать:
— А за прекрасно выполненную работу, дорогой Борменталь, я премирую вас вот этой аппетитной телячьей ляжкой.

*** там.

Вообще, доставалось работникам из тех деликатесов, что были в этом зачуханном периферийном магазинчике, крайне мало. Несмотря на то, что полки на складе были забиты желтыми жерновами пошехонского, российского и прочих костромских сыров, *** ты что мог оттуда взять, не говоря уж о вынести в продажу.
Если бы вы, граждане, имели хотя бы приблизительное представление о том изобилии, что наполняло наш, самый заштатный магазин! И о той антисанитарии, которая царила в подсобках! А если бы знали, то в жизни бы не покупали масло, скажем. Чтобы разрезать ледяной потный куб масла килограмм на 30, звали меня, и я, упираясь рукой, которой только что делал незнамо что, в этот куб, другой разрезал его на части стальной проволокой, которая валялась незнамо где.

Но народ по сию пору вспоминает то вкусное масло, что было когда-то.

А какая прелесть привоз сметаны! О, вы не знаете, что такое привоз сметаны! Это опера. Это детектив. Это комедия Гайдая. Когда я снимал с грузовика здоровенные фляги со сметаной и с молоком, ко мне выстраивались в очередь все продавщицы с принесенными из дому баночками. В эти баночки наливалась замечательная, свежая, белоснежная сметана. Точнее не наливалась, а накладывалась, потому что была она настоящей – как говорится, ножом можно резать.
Но продавщиц было много. А ещё два грузчика в смену. И экспедиторы. И руководство – директор, зам, бухгалтер. А также особо приближенные, типа, зубных врачей. Короче, минут через двадцать от фляги в 52 литра оставалось хорошо если две трети.

Но может собственных Невтонов и других быстрых разумом, может!

Ведь после того, как та же банда налетала на привезенное молоко и снимала самое вкусное – верхние сливки, жирное густое молоко, то и молочка оставалось где-то две трети.
Тогда молоко доливалось в сметану, а в молоко добавлялась вода. Или остатки вчерашнего, если такое случалось. Мне доверялось все это тщательно перемешать, до однородной массы – и уже потом фляга шла в торговый зал, на продажу.

А народ по сию пору вспоминает молочные продукты - те, что были когда-то.

При том воровство это (а то, что это было воровство, знали все) велось в щадящем режиме, потому как операция эта производилась каждый день и брали понемногу. Но свеженького. Помню, как я однажды получил по голове, вытащив "в зал" свежую, только что привезенную флягу сметаны, в то время как в холодильнике еще стояла целая треть фляги со вчерашней "смесью"!
Суповые наборы мне милостиво разрешали брать. Продавщицы даже помогали выбрать такой, где бы на косточках было побольше мяса. Покупатели сметали их за считанные минуты, потому как слух о том, что в магазине "выбросили" суповые наборы, разлетался со скоростью света.

Но апофеозом была история с мандаринами...

 

[Гость]

Вранье. Не знаю как в Свердловске а у нас в Одессе в конце 70-х магазины были полны продуктами, хотя конечно не было такого выбора, как сейчас. Мясо продавалось в мясном отделе Центрального гастронома, но не всегда было время идти в центр города и стоять в очереди. Легче было подойти на Новый рынок, который был рядом и купить немного дороже, но быстро и без очереди.

Окорок, копченую колбасу ну и другие дорогие колбасы, можно было купить в фирменном магазине "Колбасы", что был на углу Дерибасовской и Ленина(Решильевской). Конечно, не каждый день, но раз в неделю мы на него набеги делали.

Молоко дешевле было купить разливное (был трехлитровый бидон), но надо было знать, где "точки". 

[RenamedUser_8022574]

А я так до сих пор и не научился варить кофейный напиток, какой делали в разных столовых и санаториях. Много лет пытаюсь варганить из разных продуктов, и старые пачки кофейного напитка находил, и новомодные цикориевые кофеú пробовал, и со сгущёнкой, и с концентрированным молоком - кстати, одно из любимейших лакомств моего детства, мог до бесконечности его пить, пробивая дырочки в банках - так и не подобрал рецепт и ингридиенты, чтобы было "как раньше", вряд ли это вообще достижимо, все эти выкрутасы памяти мне известны. Но как вспомню эти завтраки: манка с кусочком масла, хлеб свежий, тоже с маслом сливочным, мягким, и, конечно, кофейный напиток в чайнике, чтобы можно было доливать, если ещё захочется... Эххх, практически слезу готов пустить)) Здорово было. Ещё не забыть молоко в "треугольных" (тэтраэдральных) пакетах, не столько вкус, сколько сам процесс выпивания "пирамидки" за раз.

Я бы своё советское детство ни за что не поменял на эту современную, пардон за мой французский, суходр...чку с телевизорами и компьютерами, избытком неконтролируемой информации, да толпами бездушных меркантильных тварей вокруг.