Перейти к содержимому

TaCK1989TaNK

Участник
  • Публикации

    190
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Бои

    14664
  • Клан

    [MA_NF]

Оценка

556 Превосходная

О TaCK1989TaNK

  • Звание
    Старшина 1 статьи
  • День рождения 01.09.1989
  • Знак

Дополнительно

  • Город
    пгт Новофёдоровка (Саки-4)

Посетители профиля

2 980 просмотров профиля
  1. TaCK1989TaNK

    Космочетверг: выиграй ужин космонавта

    А когда новое кулинарное шоу с Генералом Панком будет?
  2. Хорошие новости и предыдущая тоже. Но меня интересуют немного другие вопросы: - когда будут альтернативные камуфляжи для советских АВ и ПЛ; - когда будет советский супер-АВ? (а ведь впереди и день морской авиации 17 июля и день морфлота в конце июля); - когда будут анонсированные ящики ещё осенью с именными флагами премаков?
  3. TaCK1989TaNK

    Что вы знаете о японских авианосцах?

    Когда уже будет советский супер АВ?
  4. TaCK1989TaNK

    Основы игры: баллистика

    Так верните тогда информацию по снарядам обратно, как это было раньше - наводишь курсор и написано, что за калибр и прочее инфо. P.S. вики ещё обновляется?
  5. Аааа, я ж колхозянин)) не шпион - поэтому не в курсе))) Спс за инфо!
  6. 9й год пошёл в кораблях, а я не в курсе кто такая Элли - о чём речь или о ком?))
  7. Вроде и радоваться бы, а как-то оторопь берёт от этой новости. Ветка по сути ЛКр такая себе - кактусовидная. С Керчью огорчили мягко говоря. Можно было оставить те же настройки от Дюки, поднять на 7 лвл и дать РЛС как у Индианаполиса. Вот Чанджэнь очень даже интересный пипеладз - заинтриговали. Пы.Сы. в предыдущих новостях анонсировали ящики с памятными флагами - когда запустите в оборот уже? А то жданики поел)
  8. TaCK1989TaNK

    Корабельная кухня. Заебуриха

    Я просто аплодирую стоя! Спасибо за то, что забульбенили блюдо, о котором я писал во время выпуска "Аргентинское Локро"!))) Ваша заебуриха хоть и в морской интерпретации, но тоже имеет право на жизнь, т.к. повар - это тоже художник и он так видит!) По поводу рецептика. Могу поделится простеньким/незамысловатым рецептиком. По сути супец, хоть и с курицей, но очень наваристый и интересный на вкус. Суп называется Каламита из-за названия залива Чёрного моря, на берегу которого я живу. Почему так, расскажу в конце) Нам нужна кастрюля на 3 литра. От курицы нам нужно филе куриное 0.5-1кг, картофель - 10 шт размером в 8-10 см, морковь, лук обычно беру ялтинский (хоть он идёт чаще для салата, но для цвета супа он очень даже хорош), пару зубчиков чеснока, несколько веточек укропа, пару-тройку пёрышек зелёного лука, томатная паста, майонез домашний, горчица в зёрнах, соль-перец по вкусу, масло - кто фанат французской кухни - берёт сливочное масло, кто фанат ноток греко-итальянской темы - оливковое (я пробовал оба варианта и скажу, что оба меня порадовали). Принцип простой и сложного нет ничего. Просто делается всё последовательно. На всю готовку у меня уходило от часа до полутора, в зависимости от желания готовить)) Кастрюлю с водой в 2 л ставим на средний огонь. Параллельно с этим берём сковороду и разогреваем масло - как я говорил, кто хочет ощутить сливочный вкус франции берут сливочное масло, кто хочет в Афины или в Неаполис, льём оливковое. Разогрев масло, засыпаем куриное филе нарезанное кубиками, но не жарим полностью, а обжариваем поверхность до слегка золотистого оттенка, "запечатывая" кусочки филе, после чего перекладываем в кастрюлю. На кастрюле увеличиваем пламя и не забываем периодически поглядывать туда на наличие шума от филе, хотя после такой подготовки его будет мало. Параллельно с этим на оставшемся масле пассируем ялтинский лук до состояния готовности, после чего туда же засыпаем натёртую на тёрке морковь (для натирания применяется сторона тёрки с отверстиями похожие на капли) - перемешивается, обжаривается до золотистого состояния и деревянной лопаткой выравнивается эта "зажарка" ровным слоем на сковороде и отставляется на неопределённый срок. За это время, филе уже должно было прокипеть и отдать раза 4-5 шум, после чего засыпается очищенный картофель нарезанный кубиками. Пока картофель томится с филешкой в кастрюле, мы делаем доп-комбо в виде соуса, который будет заливаться следом за "зажаркой". Способ приготовления соуса простой - томатная паста с домашним майонезом смешивается 1 к 1 в пиалке (я беру 2-3 ст.ложки), после перемешивания добавляется 1-2 чайные ложки горчицы в зёрнах и тоже перемешивается. Если нет домашних заготовок, можно попробовать заменить на кетчуп "Итальянский" и майонез "Классический густой" от фирмы "Heinz", а горчицу в зёрнах "Махеев". Когда приготовили соус, мы закидываем в кастрюлю нашу "зажарку" из сковороды в кастрюлю с варевом. При всём этом, к этому моменту нам нужно держать под рукой закипевший чайник, для того, чтоб со сковороды в кастрюлю смыть "остатки сладки" (ни в коем случае не сырую воду, т.к. сырой водой можно испортить блюдо - только кипячёную воду). Протомив 2-3 минуты "зажарку", начинаем заливать соус и подливая кипяток, чтоб смыть остатки соуса. Таким моментом, ко всему прочему мы доводим объём почти до 3 литров, но если хотим сделать супец по гуще - то можно не усердствовать. Томим 20-30 минут на среднем огне. За это время мы начищаем зубчики чеснока, нарезаем его в мелкую крошку. Укроп и перья лука промываем пол минуты под струёй горячей воды. После промывки укроп мелко нарезаем до состояния мелких "снежинок", перья лука нарезаем мелкими колечками, но оставляем целыми пару небольших пёрышек длинной примерно 5-7 см и пару целых веточек укропа. 20-30 минут прошло - пробуем на солёность. После первой пробы вам покажется, что это не суп, а"недоборщ"))) Добавляем соль до приемлемого для вас вкуса и поверьте, он очень даже изменится, а по ощущениям это будет не "недоборщ", а килька в томате, хотя вместо кильки это будет куриное филе)) После посола, ждём 5 минут, после чего добавляем нарезанный чеснок, укроп, перья лука и несколько щепоток чёрного перца. Доводим до готовности 5-10 минут, пробуем, после чего закидываем оставшиеся целые веточки укропа и перья лука. Выключаем пламя, кастрюля пусть ещё постоит минут пять на раскалённой конфорке и вот после этого можно подавать. К этому супу очень хорошо для подойдёт слегка обжаренный на сковороде или немного подсушенный в духовке батон. Приятного аппетита!) P.S. Название Каламита происходит от греческого слова "каламос", что переводится как "камыш", за счёт декора в нашем блюде в виде перьев лука и веточек укропа - этот суп и получил название) Благодарю за внимание и уделённое время, надеюсь вам понравится!
  9. Это всё хорошо,но когда супер-Нахимов будет?)
  10. Прикольненько. А когда завезут анонсированные в прошлый раз ящики с именными флагами?
  11. TaCK1989TaNK

    Корабельная кухня. Аргентинское локро

    Сложноблудная шляпа - ОГОНЬ!))) А так, локро мне напомнило батину заибуриху)) То же по сути рагу, только вместо фасоли с кукурузой был горох, который превращался в пюре с вот этим мясным безобразием в хорошем смысле слова и вместо соуса была дичайшая аджика, которую батя привёз из Нахичевана после службы в погран войсках (хотя аджикой я бы её не назвал, это какое-то было ракетное топливо)
  12. Оооо, я бы ещё вспомнил про покупки в состоянии горячки кораблей за сталь! Я очень давно хочу отдать обратно Рузвельта и получить обратно свою сталь, т.к. я разочарован в этом пипеладзе.
×